1、如果是新鲜带壳牡蛎,用保鲜膜包好,加点盐,放在冰箱里,温度在4-5度,最多可以保存3-5天;也可以用清水洗刷干净,放在水盘里,滴几滴香油,可以保存1-2天。
2、如果是去壳牡蛎,可以连壳带肉煮一下,再把肉取出来,用保鲜袋包好,放入冰箱冷冻室;或者是直接将肉取出,放在冰箱里保鲜。
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