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冰冻北极虾家常保存方法分享

来源:客趣旅游网

1、保存方法:

买回来的散装冰虾,分装在密封保鲜袋中,这样吃的时候也会很方便,吃多少解冻多少,不会解冻所有的,更便捷卫生,也能避免失去鲜味。

一个袋子宽松状态下可以装500克的北极虾,塞得满一点可以装600-700克。把装好袋子的北极虾再入冰箱冷冻即可。

2、如果冰虾是新鲜的,化冻时间短,再次冰冻(用水包裹住)。如果不太新鲜,虾头黑了,再冰就肉粉了。

虾在速冻后具有保鲜效果,但不绝对没有碰到空气。解冻后已经充分经过与空气中细菌结合,再冷冻效果也没有之前的好,而且影响口感。

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