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柳芽怎样储存

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1、首先同样是将采摘的柳树芽洗净焯水,然后放到凉水中反复地清洗,这一步主要是为了去除柳树芽中的苦味。清洗完之后拿到阴凉的地方晾干水分,随后可以用保鲜袋装好,放到冰箱中保鲜处理。这样的话一般是可以保存两周左右的。

2、先将柳树芽洗干净,放到热水中焯水,之后再放到凉水中浸泡12个小时以上,浸泡的过程中可以反复的搓洗,目的同样是为了去除苦味。浸泡完成之后将其沥干水分,放在太阳下面晒干。晒干之后就可以将其装在密封袋里进行干燥密封保存,注意防潮防异味。经过这样处理的柳树芽,就可以在当年的秋冬天拿出来食用。

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