1、原料：五花肉，扁豆，郫县豆瓣，姜片，青椒。
2、买回来的扁豆一定要把边上的筋摘掉，洗干净放着待用。
3、五花肉切成薄片。
4、生姜切片，青椒滚到切好。
5、坐锅点火然后开始炒肉。
6、炒出油以后下姜片，青椒和豆瓣炒出香味。
7、下入扁豆翻炒，然后在焖几分钟。
8、扁豆焖软好以后放入鸡精与盐入味就行了。
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