1、金桔可以带皮吃，没有危害。而且金桔皮中也同样含有丰富的维生素和矿物质，特别是其中所含的维生素C含量比果肉要更为丰富，挥发油成分也大部分都存在与金桔皮中，所以将金桔皮吃下去是很有营养的。
2、金桔皮比较薄也比较嫩，与果肉很难分开，一般将金桔清洗干净之后是可以连着皮一起吃下去的，而且相对于果肉来说金桔皮中所含的糖分更多，所以吃起来味道也会更甜一些。
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