功能效用
驴胶为马科动物驴及其他驴皮经煎煮浓缩制成的固体胶，驴胶与人参、鹿茸一起并称为冬令进补的“三宝”，质硬而脆，断面光亮，气微，味微甘。具有美容养颜、养血止血、止咳的功效。
1.美容养颜
驴胶能提高人体红细胞及血红蛋白的含量，通过补血而滋润皮肤。长期服用可使脸色红润，肌肤细嫩有光泽，是滋养皮肤、美容养颜之佳品。
2.养血止血
驴胶可用于治疗虚性失血，如上消化道溃疡吐血、肺结核咳血、血小板减少性出血等病症，驴胶止血作用是借其滋补黏腻之性善于凝固血络，其作用与补血同行达生血止血之功效。
3.止咳
驴胶不仅可治疗咯血、吐血，春秋天气干燥时，常导致呼吸系统疾病，如咳嗽，可以用驴胶滋补肺中的津液来治咳嗽，还能用于治疗体内津液不足而导致的心烦、失眠。
营养价值
驴胶含有蛋白质、赖氨酸、精氨酸、组氨酸等多种人体必需氨基酸和钙、钾、钠、镁、锌等多种微量元素。
驴胶对女性尤为重要，被誉为妇科中的上等良药，不但可以养血补血、美容养颜，还具有调经安胎、改善睡眠、健脑益智、延缓衰老等功效。