控制好全天总热量的摄入是痛风患者饮食的首要原则。所以,在加餐时一定不能“坐地起价”,使有加餐的饮食比三餐饮食凭空多摄入热量。加餐一定要在“全天总量不变”的情況下来设计。一般是从正餐中减少主食,匀出25~30克放到加餐上,也可以把这些“省下来的主食”以副食来替代。如用鸡蛋、牛奶或蔬菜来替代这部分主食,可以有助于控制体重的増加。也就是说,如果早餐和午餐之间吃了加餐,则午餐就应该减少部分主食或肉类的摄入;如果下午吃了加餐,则应在晚餐时少摄入一些。
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