1、生木薯可以放冰箱急冻，木薯冷冻能保存5-6个月，木薯在常温下可以保存5到7天左右。如果打算将木薯保存起来长期食用，可以剥去木薯的内外两层皮，洗净后再装入保鲜袋中，冷冻保存。
2、它通过提高淀粉增稠、悬浮、保水和稳定性等能力，使食品具有令人满意的感官品质和食用品质，同时还能延长食品的保质期。
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