步骤1
准备食材：韭苔200克、花甲肉50克、姜1块、蒜3瓣、小米辣10克、盐1茶匙、鸡精1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、油适量、蚝油1茶匙。
步骤2
韭苔洗净切段。
步骤3
花甲肉洗净。
步骤4
蒜切片。
步骤5
姜切片。
步骤6
小米辣切圈。
步骤7
起锅倒油，油热加入蒜、姜、小米辣爆香。
步骤8
然后倒入花甲肉、料酒、生抽翻炒3分钟。
步骤9
接着倒入韭苔、蚝油、盐继续翻炒。
步骤10
最后调入鸡精调味即可。
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