步骤1
爆炒腰花 主料：腰花200克 辅料：青椒20克、红椒20克、小米椒20克、盐1茶匙、油适量、陈醋1茶匙、生抽1茶匙、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、鸡精1茶匙、料酒1茶匙
步骤2
腰花洗净切刀花，再切块。
步骤3
青椒切片。
步骤4
红椒切片。
步骤5
小米椒切圈。
步骤6
姜切片。
步骤7
蒜切片。
步骤8
小葱切葱花。
步骤9
腰花倒入陈醋腌制5分钟清洗。
步骤10
锅中烧热水倒入腰花焯水2分钟捞出备用。
步骤11
起锅倒油，油热加入蒜、姜、小米椒爆香。
步骤12
然后加入腰花、料酒爆炒1分钟。
步骤13
接着加入青红椒、生抽翻炒3分钟。
步骤14
接下来加入盐、鸡精调味。
步骤15
最后撒上葱花即可。
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