步骤1
准备食材：脊骨100克、胡萝卜200克、姜1块、党参5克、枸杞5克、小葱1根、盐1茶匙、料酒1茶匙、白醋1茶匙。
步骤2
脊骨洗净。
步骤3
姜切片。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
胡萝卜切块。
步骤6
党参洗净切段。
步骤7
枸杞浸泡5分钟。
步骤8
起锅烧热水、倒入脊骨、白醋、料酒焯水2分钟捞出备用。
步骤9
砂锅中加入脊骨、胡萝卜、姜、党参、枸杞加适量清水，大火烧开，转小火炖30分钟。
步骤10
接着加入盐调味，最后撒上葱花即可。
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