步骤1
准备食材：猪蹄2个、荷叶1张、葱段适量、姜片5克、八角2个、桂皮10克、冰糖1勺、酱油适量。
步骤2
将猪蹄放在火上除去毛。
步骤3
放入温水中浸泡约10分钟，洗涤整理干浄备用。
步骤4
坛子里放入猪蹄、适量清水、冰糖、姜片、葱段、八角、桂皮、酱油。
步骤5
再用荷叶盖住坛口，置旺火上烧沸。
步骤6
然后改用微火烧煮至熟烂入味即可。
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