1、冷冻保存:把熏肉清洗干净沥净水分后,包上保鲜膜放入冰箱冷冻起来即可。
2、悬挂保存:把熏肉悬挂室内没有阳光的阴凉通风处即可。
3、埋土保存:把熏肉清洗干净再沥净水分后,用食用级的塑料薄膜裹好埋土保存,多裹几层塑料薄膜即可。
4、封坛保存:把洗干净并沥净水分的熏肉剁成小块,装入陶瓷的坛子里即可。
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