1、食材:板件牛排130克,黄油1盒,黑胡椒酱1,西红柿1个。
2、将速冻的新鲜原切板腱牛排放入冷水中,解冻至完全软化备用,放置室内自然解冻最佳。
3、平底锅大火烧热,放入黄油融化,将牛排放入锅中。
4、一面煎至金黄色,再翻面煎至金黄色,再转中小火反复翻面让牛排内部慢慢变熟
5、5分钟搞定,出锅,剩余的油不要倒掉,将黑胡椒酱汁放入锅中,加热,味道口感更好。
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