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选购萝卜有什么技巧呢

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1、看萝卜的大小。一般我们在买萝卜和其他蔬菜的时候都会选择比较大的,但也并不是所有的蔬菜都是个头大的才好,我们在挑选白萝卜的时候就应该选择中等偏小的萝卜来购买,太大的萝卜可能口感会老一些,中等偏小的萝卜在吃的时候也会能更脆爽一些。

2、掂萝卜的重量。我们在挑选萝卜的时候也可以用手掂一掂萝卜的重量,看上去体型差不多大小的萝卜,就要选择比较重的了,如果萝卜看着很大但是拿起来却很轻的话,那么萝卜里面含有的大部分水分就已经流失了,这种萝卜中间也可能是空心的了。

3、看萝卜的表皮。另外在挑选萝卜的时候我们还可以看一看萝卜的表皮,要选择表皮光滑颜色也比较正常的萝卜,如果萝卜的表皮出现半透明的斑块的话,很有可能就是受冻或者磕碰造成的。

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