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藕粉是什么意思

来源：客趣旅游网

1、藕粉是一种分类为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉的小吃。

2、食材：粉藕1根、蜂蜜适量、干桂花适量、水。

3、将粉藕洗净泥巴后，用刀削去表皮。

4、去皮洗净后的粉藕切成块状，放入搅拌机中，加入半碗水，搅打成藕泥。（藕泥搅拌的越细腻越好）。

5、打好的藕泥，倒出来，放在洗净的锅中，开小火慢慢加热，加热过程中，用铁勺不停的搅拌，加入洗净的桂花，搅拌到藕粉越变越粘稠，直到完全变成半透明色，没有白色粉状，即可关火。喜欢吃甜藕粉的朋友，可以根据个人口味加入适量蜂蜜调匀。

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藕粉是莲藕制作而成的。藕属木兰亚纲，山龙眼目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。莲藕微甜而脆，可负雷黑生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的来自根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。

莲藕原产于印度，很早便传入中国。莲藕属木兰亚纲，山龙眼目。喜温，不耐阴，不宜缺水载川蛋粒易始验，大风。莲藕微甜而脆肉，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不来自为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者略降独五上好的流质食品和滋补佳珍。