1、原材料：家鸭、海带丝、葱、姜、米酒、麻椒。
2、家鸭斩成一小块、海带丝切割成格子、姜蒜切完。
3、烧开水，开展绰水。随后，放进冷水，冲净表层，控出水份。
4、锅中烧电，放进生姜片，煸香。
5、放进鹅肉煸炒。
6、放进葱，开展调料：放进适当的盐、十三香、米酒、酱油。
7、色调极好之后，转到压力锅，放进适当的水。炖至15分鐘。
8、放空气后，再把切完的海带丝放进，炖6-7分钟即可。
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