猪脑煮多久没有寄生虫

来源：客趣旅游网

猪脑煮多久才能吃火锅

一定要煮长一点时间，在麻辣锅里煮更好吃。

猪脑在清汤火锅里不会有醒味。因为清汤火锅的汤本来就很鲜，加上猪脑里含有丰富的蛋白质味道会更鲜，就好比吃清汤火锅鱼头一样味道鲜美。

不过，猪脑你要少吃。猪脑虽然含有有较高的滋养补益价值，含钙、磷、铁比肉多，另含维生素B1、B2和烟酸等，但含胆固醇较多。摄人过量的胆固醇会使血液中的胆固醇增加，对心脑血管不好。如果你特别喜欢吃，建议多吃蔬菜和水果。

猪脑煮多久没有寄生虫

一般寄生虫100度就可以死亡了，但要包装熟透。猪脑只需煮熟数分钟，这些寄生虫就可被彻底杀死。而经芥末和醋处理数小时后寄生虫的包囊或卵仍是存活，所以为了安全，千万不要贪图一时口福而食用未煮熟的水产品。

1、如果猪脑是煮熟的，没有被寄生虫卵污染，那么吃猪脑是不会长寄生虫的。

2、临床上因为吃猪肉而罹患寄生虫病的，最常见的是囊虫病，也就是吃了老百姓说的米猪肉引起的寄生虫病。吃了加工的不熟的米猪肉，或者是被囊虫卵污染的东西之后，就会感染囊虫病。

3、所以，食用动物的脑花一般建议不要生食，很容易会受到感染。还是煮熟了吃比较好。

新鲜猪脑怎么挑选

1.望，主要是看猪脑的外观，正常的新鲜的是脑髓膜无破裂外流，脑膜上的血管脉络清晰，无出血点或出血斑，颜色为肉红色。

2.闻，也就是问其是否有猪脑的特有腥味，不能有腐臭味。

3.问，就是问猪脑的来源，路程的远近，如何储存和运输的。

4.摸，也就是用手触摸猪脑是否有一定的弹性和质变，不能太硬，同时也不能太软或者发稀。