多春鱼可以水煮吗

多春鱼可以生吃吗

1、烤多春鱼

多春鱼300g、料酒、柠檬、玉米油、孜然粉、味椒盐

做法:

1.1、用剪刀先剪开下上两边的鱼腮，剪好后，直接把鱼腮连同肠子一起拉出来。

1.2、用料酒先腌制十分钟，然后用厨房纸吸干水分。

1.3、铺上锡纸，刷一层玉米油，把多春鱼摆好。

1.4、预热烤箱五分钟，190度烤10分钟。

1.5、一排撒上味椒盐。

1.6、另一排撒上孜然粉，放入烤箱烤五分钟，翻面再撒上孜然粉跟味椒盐，再烤10分钟。

1.7、装盘子，吃的时候把柠檬汁挤在多春鱼上面，即可。

2、香煎多春鱼

多春鱼12条、万用香炸粉、盐、油。

做法:

2.1、多春鱼去内脏洗净后加入盐腌制一小时。

2.2、加入的香炸粉和油抓匀备用。

2.3、平底锅倒入油烧至六成热时放入多春鱼，小火煎至金黄色。

2.4、翻另一面小火煎至金黄色捞出沥干油分即可食用。

3、飘香多春鱼

多春鱼4条、葱1段、姜3片、蒜3瓣、花椒粉、辣椒油、盐、料酒、白糖、米醋、酱油、鸡精、米椒1个

做法:

3.1、多春鱼洗净，锅中加油烧热，放入多春鱼。

3.2、准备好葱姜蒜，准备好辣椒油。

3.3、倒入辣椒油，加的盐、酱油、白糖、米醋、料酒、鸡精，放少许的水炖十分钟。炖好关火。

3.4、米椒、葱切碎放在上面即可。

多春鱼可以水煮吗

可以

多春鱼取出解冻

去鱼头、鱼鳃、鱼鳍和鱼肠（顺着一扯就都下来了

锅中放水放鱼，一起煮开

煮开后再中小火多煮几分钟，多春鱼会浮上水面，从剖面可看到鱼子变色，说明火候足了

关火上盆，放凉后猫猫就可以开吃了

多春鱼的保存方法

1-2天

多春鱼是原产自日本的深海鱼，因其鱼肚中一年都有鱼籽，因此得名“多春鱼”。这种鱼体型小，肉少味美，主要是吃鱼籽，因此制作前无需丢掉鱼籽。洗净擦干后，于冰箱冷藏保存，1-2天内需食用完毕;如果于冰箱冷冻保存，可长期放置。