1、准备土豆、盐、凉水、油、淀粉、麻辣粉。
2、首先将土豆去皮切成片状。
3、将切好的土豆片用水冲洗一下，因为它的表面有淀粉的沉淀。
4、在锅里面，加上水，再加一勺盐，在将土豆放入锅中煮一下，煮变色就可以了，然后将它捞起来用凉水冲一下。
5、在锅里面加入油油温六成热的时候将土豆片放进去。
6、炸到金黄酥脆，就可以捞起来控油了。
7、捞起来之后，我们再撒不是这样的麻辣粉就可以吃了。
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